每当去到一个地方旅游,放松了身心,也想到给身边的亲朋好友带了些当地的特产增进感情或是给自己留念,这是人之常情。那来桂林旅游有什么值得带的特产呢?下面就来介绍一下桂林有什么特产。

桂林三宝

三花酒

  酿造历史悠久,现有桂林牌和吴刚牌两种。常饮可健脾胃,助消化,活血益气。因在摇动酒瓶时,只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花,入坛堆花,入瓶要堆花,入杯也要堆花,故又名为“三花酒”。

  介绍:米香型小曲白酒,酿造历史可追溯到南宋。原由“师司公厨”酿成,后传入民间。因 蒸熬三次,摇动可泛起无数泡花,质佳者, 酒花细, 起数层, 俗称“三熬堆花酒”, 简称“三花酒”。无色透明,蜜香清雅,入口柔绵, 落口爽洌, 回甜,饮后留香。适量饮用,可提神, 活血,有益健康。

 

桂林豆腐乳

  做工艺细腻严谨,从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套,选材也讲求。制出豆腐乳块小,质地细滑松软,表面橙黄透明,乳味道鲜美奇香,营养丰富。

桂林辣椒酱

  因配料有别而品种有异。桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇适口,既可食用佐餐,还可作调味用。桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇适口,既可食用提味,还可作调味用。

龙脊辣椒

  龙脊梯田那边的村民种的辣椒真的是无公害哦,去过的朋友都知道,龙脊辣椒姿色鲜艳、肉厚籽少,香味也很独特诱人,那种干辣椒,拿来棒在手上能闻到自然的香辣味。龙脊椒除了能挥发芳香油外,还富含辣椒素和多种人体所需维生素,能提神开胃、驱冷气,是一味非常独特的佐餐加料。它在阳朔没有卖,在桂林也没有卖,这个只有在龙脊才有卖,喜欢吃辣的朋友一定不要错过。

沙田柚

  沙田柚俗称款项兜,有“天然罐头”的美称。

  广西容县沙田乡产的一种地方特产柚子,与一般的柚子不同的是,它果肉水分足、果皮可制蜜饯,也可加工风味独特的菜肴。

  阳朔最传统名特果品,以优良的品格享誉国内外市场。该果光彩金黄亮丽,果大皮薄,肉厚,清香脆甜,爽口化渣,富含维生素C,并具有止咳、化痰、润肺、醒酒之功效。因其极耐储运,素有“天然罐头”之美称。

荔浦芋

  因原出于桂林荔浦县而得名,剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔斑纹,故又称槟榔芋。芋肉色白、质松软者为上等。口感香糯松粉、略带甜味,可与肉类同煮,也可切片入暖锅烫食,大概做成芋末丸子也很好吃。最常见的吃法是用荔浦芋扣肉。

 

罗汉果

  其块根形似佛肚。瓜果椭圆形或球形, 表面生有淡黄色柔毛,是我国特有的一种珍贵葫芦科植物,以桂林永福和临桂两县所产最为著名,永福龙江为最佳。罗汉果素来就有良药佳果的称号,具有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效,可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症,糖尿病患者亦宜服用。罗汉果的果实里还含有丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素,用途很广泛,目前已经畅销外洋,并在国际市场上得到很高的声誉。

板栗

  传统名优果品,以其粒大、果皮亮、肉质粉、香甜细腻,并具糯性而著称。农历八月十五前后采收,晒干后可常年保存。

  阳朔是广西产板栗最多的县,最高年产量1200吨。中果红板栗品格最好, 主产于阳朔平洞口、古板等地。板栗生食清香脆口,熟食常用于包粽子、蒸年糕、做 八宝饭、焖肉等。沙爆板栗, 具有特别的香甜味。因其是多年生木本食粮植物,一年种数十年收,民间称之为“铁杆庄稼”。

金橘

  金桔是兴坪以致阳朔县传统名优水果,已有二百多年栽培历史。我国稀珍水果之一,素以“皮薄、色黄、味美”著称。全县栽植面积8000多亩,年产量达600 万公斤,产量和品格位居天下之首。 因独特的天气、土壤条件,阳朔金橘果大、光彩金黄、质脆味浓、清香甘甜,富含多种维生素,具有清痰化气,止咳润肺之功 效,果实可鲜食,也可加工成蜜饯、果脯。农历的霜降后采收。分鲜果与保鲜果两种,可用竹筐、纸箱、塑料框包装。主要产于阳朔兴坪镇大坪村委境内。

柿饼

  阳朔柿饼是阳朔县的四大名果之一,栽培历史悠久,其果呈心脏形,果顶似牛心。其果质肉厚皮薄,甘甜清脆,汁多无子。柿果采后经3—6天脱涩处理,加工成柿 饼,肉质干爽,味清甜且存放久不变质。阳朔县柿饼畅销区内,远销闽、粤。阳朔县的柿子对土壤,天气的适应力广,耐集约管理,忌积水,喜光,成花容易,座果 率高,嫁接苗一般栽植后3年投产。全县共栽植面积2.5万多亩,产量8500吨,于9月中旬—10月下旬上市。提供优质果苗和果品。柿饼便于储存携带,为 旅游、待客、馈赠的传统佳品。柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年咳嗽,对肝炎病患者也有一定的疗效。

马蹄

  马蹄,又称荸荠。市区卫家渡、王家村、东山和窑头出产的最著名。桂林马蹄皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、化渣。通常它可当水果生食或煮食,也可制成马蹄粉、糖水马蹄、马蹄糖、马蹄酒、马蹄粉丝、马蹄饴糖等,吃起来都非常爽口,而且有一定的润燥作用,火气旺的人适合多吃。